VYC logo VYC TRAVEL
Banner Default

Trần Văn Trường - Khoai Tây Nam Mỹ

Chắc chắn khi nhắc đến khoai tây ai cũng sẽ nghĩ ngay đến loại củ có dạng hình bầu dục, hơi dẹp có màu vàng nghệ, cầm gọn vừa lòng bàn tay. Thực tế, khoai tây có hơn 50 loại khác nhau với đủ màu sắc như tím, đỏ, xanh, đen và nhiều hình dạng thú vị. Đặc biệt khoai Tây là loại củ chứa khá nhiều chất dinh dưỡng nên nó đã trở thành món ăn phổ biến và xuất hiện trong mỗi bữa ăn của người phương Tây, nhất là các nước Nam Mỹ - nơi bắt nguồn của các củ khoai tây.

Và đối với anh Trần Văn Trường, củ khoai tây nhỏ nhỏ tưởng chừng quen thuộc này, lại có nhiều điều thú vị khiến anh phải dành hẳn tâm tư để viết riêng về nó sau chuyến đi Nam Mỹ vừa rồi của mình.

"NAM MỸ - QUÊ HƯƠNG CỦ KHOAI TÂY
Từ khá lâu, khoai tây đã trở thành món ăn phổ biến của người dân châu Âu với nhiều kiểu chế biến khác nhau, khoai tây chiên, nghiền, luộc, hấp và nấu ragout....Trong ký ức thời sinh viên, tôi loáng thoáng nhớ nhiều lần được các thầy cô dạy rằng khoai tây, thuốc lá, Ca cao, cao su....có nguồn gốc từ châu Mỹ. Rồi đến khi đi làm, những chuyến đi triền miên qua những vùng đất lạ, nhiều ngày liền phải ăn khoai Tây và bánh mì thay cơm không thể làm tôi quên đi những buổi cơm gia đình với nồi cá kho thơm lừng mẹ cho ăn với gạo thơm nàng tấm. Trong tôi là cả một bầu trời hững hờ dành cho củ khoai tây, ừ thì nó ngon và bổ, nhưng điều này chỉ đúng cho các bạn phương Tây. Còn tôi, tôi đã thuộc về nền văn hoá khác, thức ăn dùng để nuôi lớn khôn không thuộc về củ khoai này. Potato với tôi không xa mà cũng chả gần, có cũng được mà không có cũng chẳng sao.

 



Rồi một ngày trên đất nước Peru, tôi chợt khám phá ra rằng củ khoai Tây cũng khá thú vị và đa dạng. Nếu chúng ta có nhiều giống lúa thì khoai tây cũng có nhiều loại. Theo lời anh bạn đồng hành người Peru thì Khoai Tây có hơn 50 loài khác nhau. Trên đường đi đến Pisaq, chúng tôi có dịp dừng chân ở một ngôi làng nghề truyền thống, tôi ngỡ ngàng khi nhìn thấy một gian nhà nhỏ chưng bày nhiều loại củ có hình dạng khác nhau, có củ nhìn trông giống như một chú sâu khổng lồ, có củ trong giống như một con thú nhồi bông hay thậm chí là rất giống một chú chó mặt xệ!!!
 



Rồi tôi cũng quên ngay những củ khoai có hình dáng vui mắt kia, cho đến khi dạo thuyền trên hồ Titicaca ở Bolivia, chúng tôi có buổi ăn trưa buffet khá lãng mạn trên thuyền. Sau khi thưởng thức chán chê bao nhiêu loại thức ăn ngon, tôi chợt nhìn về quầy thức ăn có nhiều rau củ luộc, đập vào mắt tôi là những trái đậu có hình dạng trông như trái đậu ngự nhưng kích cỡ to gấp nhiều lần của Việt Nam, rồi nào là những quả bắp luộc có hạt to màu trắng, màu tím.... Nhưng tôi lại có ấn tượng mạnh khi nhìn thấy có một loại củ khá lạ, kích thước to hơn ngón chân cái, nhưng thân có nhiều mắc tròn lồi lõm như con nhộng. Lấy một ít cho vào dĩa thức ăn mang về bàn. Khi đưa vào miệng, tôi vô cùng bất ngờ với hương vị của nó, một vị thơm nhè nhẹ, một vị ngon thanh thanh, một cảm giác bùi bùi khó tả, nó không giống củ lang, nó cũng chả giống vị củ mì, nó cũng rất khác với vị của củ mì tinh. Một hương vị ngon vô cùng khác lạ so với những loại củ mà tôi từng được biết, một vị ngon lạ lẫm mà lần đầu tôi được nếm trải!
 



Quay sang hỏi người bạn Bolivia - Roberto, anh cho biết đó là củ khoai tây hấp! Tôi chợt hiểu vì sao khoai tây đã chiếm ngôi vị khá quan trọng trong cuộc sống của người châu Âu cũng như châu Mỹ. Từ bao đời nay những cư dân trên vùng Andes luôn đồng hành cùng củ khoai tây. Và nó cũng đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực thế giới. Củ Khoai Tây một lần nữa góp phần khắc sâu vào trong ký ức của tôi. Một Nam Mỹ nhẹ nhàng nhưng sâu lắng, một Nam Mỹ có quá nhiều điều cho ta trải nghiệm và khám phá! Một Châu mỹ độc đáo và nhiều xúc cảm khó phai". 
 



Trần Văn Trường

Đến với hành trình Nam Mỹ Mexico – Peru – Chile – Bolivia cùng VYC Travel, ngoài thưởng thức món khoai tây với nhiều hình dáng ngộ nghĩnh, du khách còn có thể chiêm ngưỡng những ngôi đền tế thần hình kim tự tháp cụt ngọn tại khu di tích Chichen Itza (một trong 7 Kỳ Quan Thế giới mới), tìm hiểu về quá khứ vàng son của Đế Chế Maya hùng mạnh và những điểm tham quan vô cùng đặc sắc khác. 

Ý kiến khách hàng khác: 
Đoàn Du Khách Mexico - Cuba - Panama
 
Xem thêm thông tin khác về Nam Mỹ:
Ushuaia - Nơi Tận Cùng thế Giới
Ngao Du Chốn Rừng Già Amazon 
Peru Đất Nước Của Nền Văn Minh Inca Rực Rỡ
Machu Picchu Thành Phố Bị Mất Của Người Innca
Miên Man Chile
Sức Hấp Dẫn Kì Lạ Của Bolivia
El Calafate Vẻ Đẹp Từ Truyền Thuyết


 
Bài viết này có hữu ích với bạn hay không?
Rất hữu ích Rất hữu íchRất hữu ích
Hữu ích Hữu íchHữu ích
Không hữu ích Không hữu íchKhông hữu ích
Tên Tour Ngày khởi hành Giá Tour
KHÁM PHÁ NỀN VĂN MINH MỸ LA TINH COLOMBIA – ECUADOR - BOLIVIA – CHILE - ĐẢO PHỤC SINH

25/10/2019

252.900.000

KHÁM PHÁ NỀN VĂN MINH NAM MỸ BRAZIL - PERU - ARGENTINA

01/11/2019

219.000.000

Xem thêm

Xem thêm

Ý kiến khách hàng

Thông tin du Lịch

Visa du Lịch

Banner VYC
Facebook messenger