VYC TRAVEL

BIẾN TẤU ẨM THỰC VIỆT NAM TẠI XỨ KHÁCH MAURITIUS

Bạn có từng nghĩ rằng mình sẽ được thưởng thức một tô phở Việt Nam thơm lừng tại quốc đảo Maritius không? Điều đó là sự thực, nếu bạn đến khu Resort 5* Verana Heritage và gặp người đầu bếp Việt Nam nổi tiếng đã mang hương vị ẩm thực Việt chinh phục rất nhiều du khách trên thế giới khi họ đến đất nước Mauritius.
 

 
Đó là đầu bếp nổi tiếng Phạm Thông Văn, bếp trưởng tại Resort 5* Verana Heritage ở đảo quốc Mauritius, người đã mang ẩm thực Việt Nam đến quốc đảo này và được rất nhiều khách du lịch Châu Âu rất ưa chuộng. Anh bắt đầu sự nghiệp từ lúc mới 15 tuổi bằng cách đi phụ bếp, sau đó trở thành đầu bếp rồi bếp trưởng cho các khách sạn ở TP HCM. Đầu bếp trẻ tiếp tục theo đuổi ước mơ và quyết định xuất ngoại để có thể làm việc tại các khách sạn lớn trên thế giới. Sau hơn 10 năm, anh đã đứng giữ vị trí bếp trưởng ở nhiều khách sạn: tại châu Á, tại Dubai, Ả Rập Xê Út, các nước vùng Caribe và ở Mauritius.
 

 
Mang ẩm thực Việt Nam đến với đảo quốc Maritius
Khi đến đảo quốc Mauritius, hành trang đầu bếp Thông Văn mang theo là những loại hạt ớt, mướp, rau mùi các loại. Tại Resort Verana Heritage, đầu bếp Thông Văn đã tự tay chăm bón nên một mảnh vườn xinh xắn, mà ở đó toàn là những loại rau củ quả của Việt Nam: rau tía tô đỏ, cây ớt xanh, cành húng quế và cả giàn mướp nho nhỏ,… Chính nhờ mảnh vườn nhỏ này, anh đã có thể chế biến nên những bát phở mang hương vị Việt được bán với giá 50 USD/phần. 

 

 
Những món ăn Việt của đầu bếp Thông Văn không chỉ chinh phục được nhiều du khách và ngay cả giám đốc khu nghỉ dưỡng cũng ngưỡng mộ tài nấu ăn của anh và say mê món phở Việt. Ngoài việc chế biến ra những món ăn Việt Nam, đầu bếp Thông Văn còn biến tấu món Việt bằng những thứ nguyên liệu của châu Âu như: Để làm món chả giò, thay vì dùng bột gạo để cuốn thì anh dùng bột sắn thay thế và dùng sốt xì dầu thay cho nước mắm Việt Nam. Bằng cách biến tấu và sáng tạo trong công thức nấu ăn, đã biến các món ăn Việt của anh trở thành những món ăn đặc biệt, vừa có hương vị Việt, vừa tinh tế theo kiểu Châu Âu.

Nhiệt huyết của một đầu bếp giỏi
Đối với đầu bếp Thông Văn, Mauritius là một đất nước xa xôi, mới lạ và ngược lại, nhiều người ở đây cũng chưa hề biết đến dải đất chữ S Việt Nam. Nhưng chính nhờ sự xuất hiện các món ăn của đầu bếp trẻ, đã góp phần kéo Việt Nam lại gần gũi hơn đối du khách thế giới. Mang món ăn Việt đến với nhiều nước đối với đầu bếp Thông Văn, đó là một niềm tự hào: "Tôi tự hào đã gieo hạt giống Việt Nam ở Mauritius, cho người nước ngoài hiểu được người Việt giỏi đến mức nào, món Việt ngon ra sao", bếp trưởng Thông Văn chia sẻ. Sau nhiều năm làm việc ở nước ngoài, đầu bếp Thông Văn đã quyết định sẽ sớm trở về Việt Nam để mở nhà hàng và trường dạy nấu các món ăn Việt theo tiêu chuẩn châu Âu cho những bạn trẻ có niềm đam mê ẩm thực.

 

 
Đảo quốc Mauritius luôn hấp dẫn nhiều du khách bởi nét đẹp hiền hoà của những bờ biển xanh. Và thật tuyệt vời hơn khi trên đảo quốc Mauritius lại có những món ăn mang hương vị của quê hương Việt Nam. Nếu đến Mauritius, bạn hãy thử thưởng thức món Việt được biến tấu theo phong cách châu Âu để cảm nhận sự khác biệt nhé.
 
Tên tour Ngày khởi hành Giá tour
CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH QUẦN ĐẢO MAURITIUS - MADAGASCAR - REUNION - SEYCHELLES

21/04/2018

17/06/2018

195.000.000 VNĐ

195.000.000 VNĐ

Liên hệ

QUỐC ĐẢO THIÊN ĐƯỜNG MAURITIUS

Liên hệ

DU NGOẠN NAM PHI - QUỐC ĐẢO MAURITIUS

Liên hệ

Xem thêm

Thông tin du Lịch