VYC TRAVEL

LÀM CƠM TRỘN HÀN QUỐC THẬT DỄ DÀNG CHỈ VỚI 4 BƯỚC

Cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) là một trong những món ăn truyền thống của xứ sở Kim Chi, 1 món cơm tuyệt ngon và rất đầy đủ dinh dưỡng. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc hay là “Fan” của phim Hàn, chắc hẳn món ăn này sẽ trở thành món “ruột” nhỉ!
 

 
Nguyên liệu làm món cơm trộn Hàn Quốc:

– Gạo ( 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp)

– 200g bí ngòi

– 200g cải bó xôi

– 200g cà rốt

– 200g giá đỗ tương

– 200g nấm kim châm

– 150g nấm hương tươi

– Dầu ăn, muối ăn, tỏi và vừng rang

– Ướp thịt bò (heo): 300g thịt bò thăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo,  ½ thìa cà phê hạt tiêu .

– Pha sốt: 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang.

– 4 quả trứng

– Rong biển sợi khô

 

Các nguyên liệu cần có cho món Bibimbap

 
Sơ chế nguyên liệu:

– Trước hết, bạn thái lát mỏng thịt bò (heo) , ướp thịt bò với với các nguyên liệu trên rồi cho vào tủ lạnh chừng nửa tiếng để thịt bò ngấm gia vị.

– Cắt gốc nấm kim châm, sau đó rửa sạch cùng các loại rau củ.

– Thái chỉ cà rốt, dưa chuột và rửa sạch giá đỗ

– Rửa sạch cải bó xôi và thái nhỏ vừa ăn, ướp rau với chút muối, chút dầu mè , chút vừng rang.

 

Khi sơ chế hãy chú ý cắt thật đều sẽ làm cho món ăn ngon hơn

 
Chế biến nguyên liệu:
1. Thịt bò hoặc thịt heo: Đem phi tỏi thơm lên trước rồi đổ thịt vào xào nhanh, nêm thêm xì dầu và một ít vừng rang sẵn. Xào thịt đến khi săn lại, hết đỏ rồi cho ra bát. Không nên xào kĩ quá sẽ khiến thịt bị dai.

 

Xào thật nhanh thịt để tránh bị dai

 
2. Xào nhanh lần lượt riêng từng loại rau sau khi thái chỉ mỏng: dưa chuột, cà rốt, nấm . Lưu ý là dưa chuột thì nhanh chín, cà rốt lâu chín hơn một chút. Tất cả đều nêm thêm một chút xì dầu. Tiếp theo là xào xơ lại giá đỗ tương như các loại rau khác.
 

Lưu ý là dưa chuột thì nhanh chín, cà rốt lâu chín hơn một chút

 
3. Cơm sau khi nấu vớt ra bát, phết một lớp dầu ăn mỏng đều trong lòng bát rồi nén nhẹ. Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên cơm;
Đặt bát đá lên bếp, thêm lòng đỏ trứng gà vào chính giữa bát (hoặc trứng ốp la). Đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn rồi bỏ xuống.

 

4. Rưới sốt Bibimbap đã chuẩn bị lên, thêm rong biển khô, trộn đều các nguyên liệu lên và cùng thưởng thức nhé!
 

Sốt Bibimbap rưới lên sau cùng

 
Lưu ý khi thực hiện món cơm trộn Hàn Quốc:
 

Có thể dễ dàng tìm thấy loại sốt này ở các siêu thị Hàn Quốc

 
– Bạn luôn có thể tìm thấy sốt Gochujang, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè ở siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ thực phẩm Hàn Quốc.

– Lưu ý giá đỗ tương khác giá đỗ thường các bạn nhé, giá đỗ tương to hơn mà cũng lâu chín hơn giá đỗ thường.

– Nếu như bạn không có bát đá, có thể dùng bát thường và làm giòn cơm trên chảo trước, nếu không có thể ăn luôn với cơm thường.

– Bạn có thể không thêm tương ớt Hàn Quốc nếu không ăn được cay.

– Bạn có thể thay đổi nguyên liệu rau củ phù hợp với sở thích của mình và cả lượng sốt sao cho hợp khẩu vị.

 

Thưởng thức món Cơm trộn Hàn Quốc ngon hơn khi dùng với nồi đế nóng chuyên dụng

 
Xem thêm:

Những Món ăn tiêu biểu trong văn hoá ẩm thực Hàn Quốc
Tất tần tật cách làm món Kim Chi Hàn Quốc ngon tuyệt


Top những món quà nên mua khi đi du lịch Hàn Quốc
Mua gì cho Sếp, ông bà, cha mẹ,..khi Du lịch Hàn Quốc


Kinh nghiệm mua Mỹ Phẩm khi đi du lịch Hàn Quốc
Kinh nghiệm mua sắm tại Hàn Quốc
Kinh nghiệm Họp đoàn chuẩn bị trước khi đi du lịch Hàn Quốc
Kinh nghiệm Mua sắm Quần áo khi đi du lịch Hàn Quốc


​​​​​​​
Tên Tour Ngày khởi hành Giá Tour
DU LỊCH HÀN QUỐC LỄ HỘI HOA HỒNG SEOUL - JEJU - LOTTE WORLD - NAMI

02/06/2019

21.990.000

TOUR DU LỊCH HÀN QUỐC SEOUL - NAMI - EVERLAND - HERO SHOW

14/06/2019

16.990.000

12/07/2019

16.990.000

CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH HÀN QUỐC – SEOUL– NAMI – EVERLAND – HERO SHOW DỊP LỄ 02/09

30/08/2019

18.490.000

DU LỊCH HÀN QUỐC MÙA THU LÁ ĐỎ SEOUL– NAMI – EVERLAND

10/10/2019

16.990.000

HÀN QUỐC MÙA THU LÃNG MẠN

30/10/2019

22.990.000

06/11/2019

22.990.000

Xem thêm

Xem thêm

Ý kiến khách hàng

Thông tin du Lịch

Kinh Nghiệm du Lịch

Visa du Lịch