VYC logo VYC TRAVEL
Banner Default

CẨM NANG DU LỊCH TÂY BẮC

Núi non hùng vĩ, những bản làng hiền hòa thơ mộng, những thửa ruộng bậc thang kỳ ảo cùng những nụ cười rạng rỡ... tất cả đã làm nên một Tây Bắc vô cùng quyến rũ. Du lịch Tây Bắc đẹp nhất vào mùa lúa chín vàng trải đầy khắp các cung đường như rót mật và cũng đừng bỏ lỡ mùa xuân rực rỡ với sắc hoa đào, hoa mận nở rộ khắp các khu rừng hòa trong tiếng chim, tiếng khèn sáo cùng những ly rượu xuân nồng ấm.

>>> Đọc thêm: Mùa Hoa Ban, Hoa Mận, Hoa Đào Ở Vùng Núi Tây Bắc Việt Nam

Cùng dạo một vòng cẩm nang du lịch Tây Bắc và những điều bạn cần biết cho chuyến ngao du vùng núi.

 

Những mùa hoa vùng núi Tây Bắc mang một vẻ đẹp quyến rũ rất riêng
 
Tây Bắc Nên Đi Mùa Nào?
Vùng đất Tây Bắc vào mùa xuân giống như một cô gái căng tràn nhựa sống làm đắm lòng biết bao du khách thập phương. Có thể nói mùa xuân là mùa đẹp nhất ở Tây Bắc trong năm, xuân về khắp đất trời Tây Bắc như khoác lên mình chiếc áo đẹp đẽ và rạng ngời nhất.

Những hàng cây mận đang nở bung cánh đung đưa trong gió với những bông hoa trắng ngần, tinh khiết tạo một cảnh sắc vô cùng thơ mộng và lãng mạn. Bên cạnh những đóa hoa mận trắng xinh đẹp là những cành hoa đào cũng đang chúm chím khoe sắc hồng khắp các cung đường.

 

Những cành hoa đào cũng đang chúm chím khoe sắc hồng khắp các cung đường
 
Những cành hoa đào rừng mang một màu hồng phơn phớt với những cánh hoa mỏng manh, dịu dàng đọng lại từng giọt sương ban sớm. Hay từng nhánh hoa đỗ quyên đỏ như biến khu rừng thành một tấm thảm lớn với những đốm lửa lập loè. Những chùm hoa đào, hoa mận, đỗ quyên đua nhau khoe sắc bung nở cheo leo trên khắp các sườn núi tạo nên vẻ đẹp rất riêng cho núi rừng Tây Bắc. 
 

Những cành hoa đào rừng mang một màu hồng phơn phớt với những cánh hoa mỏng manh
Nếu có ai đó hỏi rằng, du lịch Tây Bắc mùa nào đẹp nhất, thì có thể nói rằng tháng 9 về, những thửa ruộng bậc thang đang dần bước vào mùa thu hoạch với sắc vàng rực rỡ, óng ả như rót mật khắp các sườn đồi.

Trong tiết trời se se lạnh, mùa lúa chín nhẹ nhàng ùa về hòa cùng ánh nắng ngả vàng, quét dài trên khắp các vạt núi, vượt qua những con đường quanh co, một màu vàng óng hiện ra, trải dài nhấp nhô trên một vùng bao la mây ngàn gió núi. Cái màu vàng óng ả cứ trải dài, trải dài đến tận trời xanh suốt mùa lúa chín đã đốn tim biết bao người từng đặt chân đến nơi đây quyện cả một không gian tràn ngập hương lúa chín, ngây ngất khó phai. 

 

Cái màu vàng óng ả cứ trải dài, trải dài đến tận trời xanh suốt mùa lúa chín
 
Các Lễ Hội Đặc Sắc Tại Tây Bắc
Ngoài vẻ đẹp ngây ngất muôn màu sắc rực rỡ của bức tranh “vùng sơn cước”, khi tham gia tour du lịch Tây Bắc, du khách còn được hòa mình trong không gian văn hóa đa dạng của cộng đồng các dân tộc thiểu số cùng nhau định cư sinh sống hàng ngàn năm, cùng với đó là không gian văn hóa, những phong tục tập quán, những ngày hội truyền thống gắn liền với cuộc sống của cư dân vùng núi cao.

  + Lễ hội hoa ban của đồng bào dân tộc Thái, được tổ chức vào tháng Hai khi hoa ban nở trắng núi rừng Tây Bắc. Hội hoa ban là ngày hội của tình yêu đôi lứa, hạnh phúc gia đình đồng thời cũng là dịp thi tài, vui chơi, hát giao duyên trong những đêm trăng sáng.

 

Hoa ban trắng cả một vùng núi, gắn liền với sự tích về lòng chung thủy của người con gái dân tộc Thái
 
  + Lễ hội cầu an bản Mường là lễ hội của đồng bào dân tộc Mường, đây là một sinh hoạt văn hóa tín ngưỡng rất quan trọng đối với cộng đồng các tộc người thiểu số ở Tây Bắc. Lễ hội này được gắn với tục giết trâu và tạ thần linh được thể hiện qua hình tượng thủy thần, thuồng luồng… nguyện cầu cho đời sống vật chất, tinh thần, tâm linh, mùa màng của cả cộng đồng trong năm chính vì thế mà lễ hội này được tổ chức rất long trọng. Nếu đi du lịch Tây Bắc vào đúng thời điểm này, bạn sẽ được tham gia lễ hội này cùng với người dân địa phương.
 

Lễ hội Cầu An bản Mường là một sinh hoạt văn hóa tín ngưỡng quan trọng
 
  + Lễ hội Lồng Tồng: Là một lễ hội truyền thống đặc trưng của cộng đồng người Tày được tổ chức hàng năm vào tháng Giêng, tháng Hai âm lịch mang ý nghĩa cầu phúc, cầu mùa màng bội thu, cuộc sống bình yên, no ấm. Trong lễ hội thường diễn ra các trò chơi dân gian cổ truyền như: ném còn, bịt mắt bắt dê, hát lượn…
 

Rất nhiều trò chơi như ném còn, đánh đu, hát lượn,... thường diễn ra trong lễ hội Lồng Tồng 
 
Ẩm Thực Tây Bắc 
Ngồi quanh bếp lửa nơi Tây Bắc, nhâm nhi ly rượu táo mèo và thưởng thức những món ăn đặc sản của những người dân tộc hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ cho chuyến du lịch Tây Bắc của bạn.

  + Cơm Lam: Từ lâu “Cơm Lam” đã là một món ăn mang đậm hương vị núi rừng, hấp dẫn bất kỳ du khách nào đã có dịp nếm thử. Cơm Lam được nấu từ gạo nếp ngon, cho vào ống nứa bánh tẻ, nướng trên lửa cho đến khi chín đều. Từng hạt cơm thơm giòn, dẻo ngọt ăn kèm muối vừng hoặc thịt heo rừng nướng đã tạo nên một món ăn mang đầy đủ hương vị của núi rừng.

 

Món cơm lam nướng của vùng Tây Bắc là món ăn đặc sắc mà du khách không thể bỏ qua
 
  + Thịt trâu gác bếp: Món thịt trâu gác bếp được làm từ thịt vai và nạc lưng của những chú trâu vùng đồi núi, thịt ướp với muối ớt, gừng, hạt dổi giã nhuyễn để ngấm gia vị rồi phơi trong bóng râm một ngày, sau đó dùng que xiên nướng trên bếp than củi nóng hun khô dần. Miếng thịt thơm nồng mùi khói, bên trong thịt dẻo dai đậm đà gia vị, nhấm nháp cùng ít rượu quả thật không còn gì thú vị hơn.
 

Thịt trâu gác bếp xuất hiện rất nhiều trong nhà của người dân địa phương
 
  + Thắng cố: Món ăn độc đáo của vùng núi Tây Bắc không thể không nhắc đến. Thắng cố được nấu từ thịt ngựa, trâu và nội tạng với 8 loại gia vị đặc biệt. Thắng cố phải được nhấm nháp cùng chén rượu ngô cay nồng thì du khách mới cảm nhận được trọn vẹn mùi thảo mộc của núi rừng. 
 

Thắng cố - Món ăn độc đáo chỉ có tại Tây Bắc
 
  + Cá nướng (Pa Pỉnh Tộp): Cá suối hoặc cá chép ướp gia vị gồm muối, ớt, xả, riềng và mắc khén sau đó gập đôi, kẹp que chẽ nướng trên than hồng. Món cá nướng ngon hay dở, ngoài gia vị thì kĩ thuật dùng lửa, cách kẹp que chẽ cũng góp phần quan trọng. Với lối sống hòa mình cùng thiên nhiên, chậm rãi nên khi nướng cá họ cũng thong thả nướng cả giờ mới chín.
 

Cá suối hoặc cá chép ướp gia vị gồm muối, ớt, xả, riềng và mắc khén sau đó gập đôi, kẹp que chẽ nướng trên than hồng
 
  + Táo mèo: Vốn là loại trái cây hoang dại trên núi rừng thường dùng chế biến món ăn, thức uống và phổ biến nhất là ngâm rượu. Cây táo mèo mọc ở nhiều nơi nhưng chỉ ra hoa kết trái ở độ cao ngàn mét, trái táo ở đây da căng mịn, trắng hồng, hương thơm thanh vị ngọt sắc ít chát hơn táo ở vùng khác. Rượu táo mèo có nhiều cách làm. Phổ biến là ngâm táo tươi và ngâm táo khô.
 

Cây táo mèo mọc ở nhiều nơi nhưng chỉ ra hoa kết trái ở độ cao ngàn mét
Những điều cơ bản khác cần ghi nhớ
  + Phải xem kỹ bản đồ về đường đi trước khi lên đường. Không nên đi cung đường này theo kiểu ngẫu hứng. Để có một chuyến đi an toàn cho bản thân bạn, và không ảnh hưởng đến người khác, cần chuẩn bị cẩn thận mọi thứ. Phải tính toán hành trình mỗi ngày để đi và đến an toàn.

 

 
  + Nên dự trữ thức ăn trên xe như bánh ngọt, chocolate, vài loại trái cây như táo, mận, cam.. phòng khi đói bụng mà không gặp hàng quán dọc đường. Luôn mang theo áo ấm dù đi cung đường này vào mùa Đông hay mùa Hè.
 

 
  + Và đừng quên mua nhiều kẹo, bánh để sẵn trong xe vì bạn có thể gặp trẻ em ở bất cứ nơi nào trên đường và món quà tuyệt vời nhất cho lũ trẻ vùng cao chính là bánh, kẹo. Nhìn lũ trẻ vui cười hớn hở với những chiếc kẹo bé xinh, chuyến đi của bạn sẽ thêm trọn vẹn và ấm áp hơn.

 
Bài viết này có hữu ích với bạn hay không?
Rất hữu ích Rất hữu íchRất hữu ích
Hữu ích Hữu íchHữu ích
Không hữu ích Không hữu íchKhông hữu ích

Thông tin du Lịch

Kinh Nghiệm du Lịch

Banner VYC
Facebook messenger