VYC TRAVEL

CẨM NANG DU LỊCH TÂY BẮC

Núi non hùng vĩ, những bản làng hiền hòa thơ mộng, những thửa ruộng bậc thang kỳ ảo cùng những nụ cười rạng rỡ... tất cả đã làm nên một Tây Bắc vô cùng quyến rũ. Du lịch Tây Bắc đẹp nhất vào mùa lúa chín vàng trải đầy khắp các cung đường như rót mật và cũng đừng bỏ lỡ mùa xuân rực rỡ với sắc hoa đào, hoa mận nở rộ khắp các khu rừng hòa trong tiếng chim, tiếng khèn sáo cùng những ly rượu xuân nồng ấm. Cùng dạo 1 vòng Cẩm nang du lịch Tây Bắc và những điều bạn cần biết cho chuyến ngao du vùng núi Tây Bắc.
 

 
Tây Bắc Nên Đi Mùa Nào?
 

 
Vùng đất Tây Bắc vào mùa xuân giống như một cô gái căng tràn nhựa sống làm đắm lòng biết bao du khách thập phương. Có thể nói mùa xuân là mùa đẹp nhất ở Tây Bắc trong năm, xuân về khắp đất trời Tây Bắc như khoác lên mình chiếc áo đẹp đẽ và rạng ngời nhất. Những hàng cây mận đang nở bung cánh đung đưa trong gió với những bông hoa trắng ngần, tinh khiết tạo một cảnh sắc vô cùng thơ mộng và lãng mạn. Bên cạnh những đóa hoa mận trắng xinh đẹp là những cành hoa đào cũng đang chúm chím khoe sắc hồng khắp các cung đường. Những cành hoa đào rừng mang một màu hồng phơn phớt với những cánh hoa mỏng manh, dịu dàng đọng lại từng giọt sương ban sớm. Hay từng nhánh hoa đỗ quyên đỏ như biến khu rừng thành một tấm thảm lớn với những đốm lửa lập loè. Những chùm hoa đào, hoa mận, đỗ quyên đua nhau khoe sắc bung nở cheo leo trên khắp các sườn núi tạo nên vẻ đẹp rất riêng cho núi rừng Tây Bắc. 
 

 
Tháng 9 về, những thửa ruộng bậc thang vùng Tây Bắc đang dần bước vào mùa thu hoạch với sắc vàng rực rỡ, óng ả như rót mật khắp các sườn đồi. Trong tiết trời se se lạnh, mùa lúa chín nhẹ nhàng ùa về hòa cùng ánh nắng ngả vàng, quét dài trên khắp các vạt núi, vượt qua những con đường quanh co, một màu vàng óng hiện ra, trải dài nhấp nhô trên một vùng bao la mây ngàn gió núi. Cái màu vàng óng ả cứ trải dài, trải dài đến tận trời xanh suốt mùa lúa chín đã đốn tim biết bao người từng đặt chân đến nơi đây quyện cả một không gian tràn ngập hương lúa chín, ngây ngất khó phai. 

Các Lễ Hội Đặc Sắc Tại Tây Bắc
Ngoài vẻ đẹp ngây ngất muôn màu sắc rực rỡ của bức tranh “vùng sơn cước”, đến với Tây Bắc du khách còn được hòa mình trong không gian văn hóa đa dạng của cộng đồng các dân tộc thiểu số cùng nhau định cư sinh sống hàng ngàn năm, cùng với đó là không gian văn hóa, những phong tục tập quán, những ngày hội truyền thống gắn liền với cuộc sống của cư dân vùng núi cao.
+ Lễ hội hoa ban là lễ hội của đồng bào dân tộc Thái, được tổ chức vào tháng Hai khi hoa ban nở trắng núi rừng Tây Bắc. Hội hoa ban là ngày hội của tình yêu đôi lứa, hạnh phúc gia đình đồng thời cũng là dịp thi tài, vui chơi, hát giao duyên trong những đêm trăng sáng.

 

 
+ Lễ hội cầu an bản Mường là lễ hội của đồng bào dân tộc Thái, đây là một sinh hoạt văn hóa tín ngưỡng rất quan trọng đối với cộng đồng các dân tộc thiểu số ở Tây Bắc. Lễ hội này được gắn với tục giết trâu và tạ thần linh được thể hiện qua hình tượng thủy thần, thuồng luồng… nguyện cầu cho đời sống vật chất, tinh thần, tâm linh, mùa màng của cả cộng đồng trong năm chính vì thế mà lễ hội này được tổ chức rất long trọng.
 

 
+ Lễ hội Lồng Tồng là một lễ hội truyền thống đặc trưng của cộng đồng người Tày được tổ chức hàng năm vào tháng Giêng, tháng Hai âm lịch mang ý nghĩa cầu phúc, cầu mùa màng bội thu, cuộc sống bình yên, no ấm. Trong lễ hội thường diễn ra các trò chơi dân gian cổ truyền, như: Ném còn, bịt mắt bắt dê, hát lượn…
 

 
Ẩm Thực Tây Bắc 
Ngồi quanh bếp lửa nơi Tây Bắc, nhâm nhi ly rượu táo mèo và thưởng thức những món ăn đặc sản của những người dân tộc hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ cho chuyến du lịch Tây Bắc của bạn.
+ Cơm Lam: Từ lâu “Cơm Lam” đã là một món ăn mang đậm hương vị núi rừng, hấp dẫn bất kỳ du khách nào đã có dịp nếm thử. Cơm Lam được nấu từ gạo nếp ngon, cho vào ống nứa bánh tẻ, nướng trên lửa cho đến khi chín đều. Từng hạt cơm thơm giòn, dẻo ngọt ăn kèm muối vừng hoặc thịt heo rừng nướng đã tạo nên một món ăn mang đầy đủ hương vị của núi rừng.

 

 
+ Thịt trâu: Món thịt trâu gác bếp được làm từ thịt vai và nạc lưng của những chú trâu vùng đồi núi, thịt ướp với muối ớt, gừng, hạt dổi giã nhuyễn để ngấm gia vị rồi phơi trong bóng râm một ngày, sau đó dùng que xiên nướng trên bếp than củi nóng hun khô dần. Miếng thịt thơm nồng mùi khói, bên trong thịt dẻo dai đậm đà gia vị, nhấm nháp cùng ít rượu quả thật không còn gì thú vị hơn.
 

 
+ Thắng cố: Món ăn độc đáo không thể không nhắc đến vùng núi Tây Bắc. Thắng cố được nấu từ thịt ngựa, trâu và nội tạng với 8 loại gia vị đặc biệt. Thắng cố phải được nhấm nháp cùng chén rượu ngô cay nồng thì du khách mới cảm nhận được trọn vẹn mùi thảo mộc của núi rừng. 
 

 
+ Cá nướng (Pỉnh Pa Tộp) cá suối hoặc cá chép ướp gia vị gồm muối, ớt, xả, riềng và mắc khén sau đó gập đôi, kẹp que chẽ nướng trên than hồng. Món cá nướng ngon hay dở, ngoài gia vị thì kĩ thuật dùng lửa, cách kẹp que chẽ cũng góp phần quan trọng. Với lối sống hòa mình cùng thiên nhiên, chậm rãi nên khi nướng cá họ cũng thong thả nướng cả giờ mới chín.
 

 
+ Táo mèo: vốn là loại trái cây hoang dại trên núi rừng thường dùng chế biến món ăn, thức uống và phổ biến nhất là ngâm rượu. Cây táo mèo mọc ở nhiều nơi nhưng chỉ ra hoa kết trái ở độ cao ngàn mét, trái táo ở đây da căng mịn, trắng hồng, hương thơm thanh vị ngọt sắc ít chát hơn táo ở vùng khác. Rượu táo mèo có nhiều cách làm. Phổ biến là ngâm táo tươi và ngâm táo khô.
 

 
Những điều cơ bản khác cần ghi nhớ
+ Phải xem kỹ bản đồ về đường đi trước khi lên đường. Không nên đi cung đường này theo kiểu ngẫu hứng. Để có một chuyến đi an toàn cho bản thân bạn, và không ảnh hưởng đến người khác, cần chuẩn bị cẩn thận mọi thứ. Phải tính toán hành trình mỗi ngày để đi và đến an toàn.

 

 
+ Nên dự trữ thức ăn trên xe như bánh ngọt, chocolate, vài loại trái cây như táo, mận, cam.. phòng khi đói bụng mà không gặp hàng quán dọc đường. Luôn mang theo áo ấm dù đi cung đường này vào mùa Đông hay mùa Hè.
 

 
+ Và đừng quên mua nhiều kẹo, bánh để sẵn trong xe vì bạn có thể gặp trẻ em ở bất cứ nơi nào trên đường và món quà tuyệt vời nhất cho lũ trẻ vùng cao chính là bánh, kẹo. Nhìn lũ trẻ vui cười hớn hở với những chiếc kẹo bé xinh, chuyến đi của bạn sẽ thêm trọn vẹn và ấm áp hơn.
 
Tên tour Ngày khởi hành Giá tour
DU LỊCH MIỀN BẮC HÀ NỘI - NINH BÌNH - HẠ LONG - YÊN TỬ

Liên hệ

DU LỊCH HÀ NỘI - NINH BÌNH - HẠ LONG - YÊN TỬ - SAPA - HÀ NỘI

18/10/2018

6.280.000 VNĐ

Liên hệ

THAM QUAN HÀ NỘI, TAM ĐẢO, THIỀN VIỆN TRÚC LÂM TÂY THIÊN

Liên hệ

CHƯƠNG TRÌNH KHÁM PHÁ HÀ NỘI - SAPA - HÀ NỘI

Liên hệ

VÒNG CUNG ĐÔNG TÂY BẮC KẾT HỢP

Liên hệ

DU LỊCH VÒNG CUNG TÂY BẮC

Liên hệ

HÀ NỘI – NINH BÌNH – HẠ LONG – YÊN TỬ - CHÙA HƯƠNG

Liên hệ

DU LỊCH TÂY BẮC MÙA LÚA CHÍN - KẾT HỢP TỪ THIỆN 

Liên hệ

DU LỊCH ĐÔNG BẮC: HÀ GIANG - CAO NGUYÊN ĐÁ - THÁC BÀ GIỐC - ĐỘNG NGƯỜM NGAO - HỒ BA BỂ

Liên hệ

KHÁM PHÁ CỰC TÂY TỔ QUỐC - A PA CHẢY - SƠN LA - ĐIỆN BIÊN

Liên hệ

CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH THEO DẤU CHÂN KING KONG - KHÁM PHÁ ĐẢO ĐẦU LÂU HÀ NỘI

Liên hệ

HÀ NỘI - HẠ LONG - NINH BÌNH - YÊN TỬ - HÀ NỘI

Liên hệ

CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH ĐÔNG BẮC - HÀ GIANG - QUẢN BẠ ĐỒNG VĂN

Liên hệ

Xem thêm

Thông tin du Lịch

Kinh Nghiệm du Lịch